Cooking time...

Hola!!! De las últimas recetas que encontré y que me tincó ene hacerlas, las galletas de chips de chocolate Y brownie de la Dani Castro ... que se mueren lo ricas y fáciles de hacer! (y a todo el mundo les ha gustado). En resumen, se hacen 2 masas de galletas y luego de unen para tener esa dualidad exquisita. Para las galletas de BROWNIE : En un bol se agrega 1/2 taza de mantequilla a temperatura ambiente y 1 taza de azúcar granulada . Se bate bien hasta que se incorporen los dos ingredientes muy bien. Luego, a la mezcla, se agrega 1 huevo y 1 yema, 1 cucharada de vainilla , nuevamente se bate hasta que se incorpore bien. Agregar 1/2 taza de cacao en polvo, 1 1/2 taza de harina  sin polvos de hornear , 1 cucharadita de polvos de hornear y 1/2 cucharadita de sal . Mezclar bien con una cuchara de palo o espátula y juntar hasta obtener una masa blanda, pero que no se pegue las manos (como la masa del pie de limón!). Se cubre y reserva. Para las galletas de CHIPS DE CHOCO...

Hace tiempo que vi una  receta  de unas galletas que se veían demasiado buenas. La mezcla perfecta entre brownie y galletas de chocolate 💖 y pensé en hacerlas de inmediato! Con mi querida amiga Sara nos hemos estado juntando bastante durante estos días porque ya no queda nada para volver a Chile (buuuuuuuu) y anoche era el turno de cocinar en su casa! Pasamos al supermercado (haciendo un Instagram Story al respecto jajaja), compramos lo que faltaba y manos a la obra!!!! En un bol (tendré que decir que hay que prender el horno a 180ºC para precalentarlo para que no se olviden??) se ponen 2 huevos, 1/4 taza de aceite de coco (que esté un poco derretido para que se pueda integrar bien) y se mezcla. Se agrega el 1/2 taza de endulzante**  (confieso que yo puse  azúcar  y no lo medí. Puse 4 sobres de azúcar con vainilla y probablemente haya sido 1/2 taza más, pero para asegurarse, mejor vayan probando la mezcla, porque lo hice totalmente al ojo). Una v...

Y nada, tengo una amiga (la Conti ) que subió una foto de unos blondies que se veían demasiado buenos. Pero lo que más me dejó intrigada, fue que eran de garbanzos!!! OH SÍ😨. Le pregunté WTF?! jajaja noooo, le pedí que mandara la receta , porque yo ya soy fan del brownie de porotos negros, entonces, OBVIO que había que hacer el de garbanzos, así que.. Aquí estamos 😁. Se lava una lata de garbanzos y luego se hacen puré (ya uds. saben que no tengo procesador de alimentos ni juguera, así que me las arreglé como pude moliendo los garbanzos con un vaso sobre una fuente jajaja todo se puede en la vida, ven?). A continuación, la magia de la cocina 😍, se vierte 1/2 taza de mantequilla de maní (u otra de su preferencia, ojalá sin azúcar ni aceites agregados, pero como esto es a gusto del consumidor, si no tienen/quieren, háganlo con lo que tengan), 1/3 de miel (creo que la otra opción sería agave, pero esas cosas ya son demasiada producción para mí), 2 cdtas. de vainilla (que no tenía...

Les cuento que esta noche me voy a Italia por el fin de semana (qué tal?!) y el bus sale a las 00 horas, llegando a Milano en la mañana y como ya he viajado por este sistema ("tours" muy baratos), el desayuno me parece pobre pobre pobre y probablemente en la hora de almuerzo me esté muriendo (por lo cansada y el hambre), así que me dije a mi misma "misma, y si preparo un pan pita relleno con lo que tenga?" y me puse manos a la obra :) En un bol se mezclan 2 tazas de harina y una cucharadita de polvos de hornear , luego se agregan 1 taza de yogurt natural . Se forma una masa (si queda muy seca, como me pasó a mí, se puede poner un poco de agua) y se deja reposar un rato en forma de bola. Se calienta el sartén (a fuego alto) y una vez que esté listo, se baja el fuego a medio. Se forman bolitas con la masa (a mi me salieron 4), las que luego se aplastan y se uslerean un poco para tener la típica forma del pan de pita. Se vierte un poco de aceite en el ...

Eeehhh!!!! Receta de galletas que quedaron MORTALES!!!! Modificando esta receta . Primero que nada (y lo que siempre se me olvida), PRECALENTAR EL HORNO a fuego medio (180ºC). Luego, mezclar: 1/2 taza de azúcar morena 1 1/2 taza de harina 1 1/2 taza de avena 1 cdta de polvos de hornear En un bol aparte, mezclar bien: 2 huevos 125 gr de mantequilla esencia de vainilla Unir ambas mezclas y revolver de a poco, en forma envolvente. Cuando la masa este más o menos pareja, picar 200 gr de chocolate y ponerlos en la masa (** adicionalmente, le puse un poco de coco rallado). Luego, al horno (altura media) por 10 minutos más o menos o hasta que estén doradas (yo estaba usando el horno de una amiga, así que como siempre pasa, a ensayo y error con el hornito para que no quemara nada - porque antes hice un carrot cake que se terminó quemando, pero eso es otra historia/entrada en el blogs). Quedan, deli! "Lo más que hay" (citando a mi a...

Yyyyyyy tengo una amiga española (Sara) que vive cerca de mi "flat" acá en Heidelberg (Alemania) y lo mejor de su amistad, es que tiene horno 💓💓💓 (jajajajajaja Sara, si llegas a leer esto, tú sabes que es broma 😊😊😊 lo mejor de conocerte, es el humor que compartimos, lo buenas para comer y la coincidencia de haber nacido el mismo día jaja). Y como la vida te da oportunidades y es una la que tiene que aprovecharlas, nos pusimos de acuerdo para hacer un queque!!! Así que, buscando por la web, me encontré con esta receta tan rica!!! Lo primero de todo, se precalienta el horno a fuego medio. En una fuente mezclar 3 tazas de harina (dice de arroz, pero no había a mano, así que harina normal no más), 1 taza de azúcar morena/rubia (o la que tengan), 1 taza de coco rallado y 1 cucharada de polvos de hornear . Luego, se vierten los ingredientes húmedos ( 4 huevos, 1 cucharadita de esencia de vainilla, 1/2 taza de yogurt y 1/2 taza de aceite de coco  - ojalá esté en...