Filetes de Pechuga de Pollo a la Hortelana...
Hoy para regalonear a mi amiga Coté, cociné unos filetes de pollo a la " hortelana ". En un wok (yo muy pava lo hice en un sartén y tarde me di cuenta del error) poner un poco de aceite de oliva y freír un diente de ajo y una cebolla (morada podría ser mejor, para dar color-una vez más, yo lo hice sin cebolla porque se me olvidó comprar... junto con otras cosas). Una vez que este blanda y un poco transparente la cebolla, se echan los filetes de pechuga de pollo junto con orégano y pimienta a gusto. Posterior a esto, se agrega un caldo maggie desmenuzado y el curry. Cuando el pollo esté más o menos cocinado, se vierte una taza de agua caliente y las verduras (pimetones, zanahoria, zapallito italiano, porotos verdes y lo que se les ocurra ad hoc para el pollo -por mi parte, sólo puse zanahoria, porotos verdes y ají). Se deja cocinar unos 5 minutos revolviendo de vez en cuando y se vierte la maicena revolviendo constantemente para espesar los líquidos. Un par de mi...