Hamburguesas de Pavo y Crema de Zapallo...
Hoy invité a una amiga a almorzar en la casa. Ya que estaba sólo con Pablo y los tres estamos en supuesta dieta, decidí hacer la repetida crema de zapallo y para variar hamburguesa de pavo con acompañamiento. Partí con la crema de zapallo (me faltaba lo esencial para la hamburguesa, y lo tenía que traer la Ale, así que... había que empezar con algo). Entonces, puse a cocinar en agua hervida el zapallo y un par de zanahorias. Mientras eso se hacía... piqué un cebollín, un par de pimentones y champiñones. Los tiré en un sartén con aceite para amortiguar el sabor del cebollín y para darle un toque más sabroso a la crema. Un vez que el zapallo y las zanahorias estuvieron listas, los saqué del agua (manteniendo ésta a parte) los metí a la juguera, eché un poco del agua con que fue hervida y agregué las verduritas que estaban en el sartén. Un.. dos... tres... y a medida que me daba cuenta que faltaba más líquido, agregué un poco de agua y el resto de leche....