Cooking time...

Hola!!! De las últimas recetas que encontré y que me tincó ene hacerlas, las galletas de chips de chocolate Y brownie de la Dani Castro ... que se mueren lo ricas y fáciles de hacer! (y a todo el mundo les ha gustado). En resumen, se hacen 2 masas de galletas y luego de unen para tener esa dualidad exquisita. Para las galletas de BROWNIE : En un bol se agrega 1/2 taza de mantequilla a temperatura ambiente y 1 taza de azúcar granulada . Se bate bien hasta que se incorporen los dos ingredientes muy bien. Luego, a la mezcla, se agrega 1 huevo y 1 yema, 1 cucharada de vainilla , nuevamente se bate hasta que se incorpore bien. Agregar 1/2 taza de cacao en polvo, 1 1/2 taza de harina  sin polvos de hornear , 1 cucharadita de polvos de hornear y 1/2 cucharadita de sal . Mezclar bien con una cuchara de palo o espátula y juntar hasta obtener una masa blanda, pero que no se pegue las manos (como la masa del pie de limón!). Se cubre y reserva. Para las galletas de CHIPS DE CHOCO...

Hace tiempo que vi una  receta  de unas galletas que se veían demasiado buenas. La mezcla perfecta entre brownie y galletas de chocolate 💖 y pensé en hacerlas de inmediato! Con mi querida amiga Sara nos hemos estado juntando bastante durante estos días porque ya no queda nada para volver a Chile (buuuuuuuu) y anoche era el turno de cocinar en su casa! Pasamos al supermercado (haciendo un Instagram Story al respecto jajaja), compramos lo que faltaba y manos a la obra!!!! En un bol (tendré que decir que hay que prender el horno a 180ºC para precalentarlo para que no se olviden??) se ponen 2 huevos, 1/4 taza de aceite de coco (que esté un poco derretido para que se pueda integrar bien) y se mezcla. Se agrega el 1/2 taza de endulzante**  (confieso que yo puse  azúcar  y no lo medí. Puse 4 sobres de azúcar con vainilla y probablemente haya sido 1/2 taza más, pero para asegurarse, mejor vayan probando la mezcla, porque lo hice totalmente al ojo). Una v...

Y nada, tengo una amiga (la Conti ) que subió una foto de unos blondies que se veían demasiado buenos. Pero lo que más me dejó intrigada, fue que eran de garbanzos!!! OH SÍ😨. Le pregunté WTF?! jajaja noooo, le pedí que mandara la receta , porque yo ya soy fan del brownie de porotos negros, entonces, OBVIO que había que hacer el de garbanzos, así que.. Aquí estamos 😁. Se lava una lata de garbanzos y luego se hacen puré (ya uds. saben que no tengo procesador de alimentos ni juguera, así que me las arreglé como pude moliendo los garbanzos con un vaso sobre una fuente jajaja todo se puede en la vida, ven?). A continuación, la magia de la cocina 😍, se vierte 1/2 taza de mantequilla de maní (u otra de su preferencia, ojalá sin azúcar ni aceites agregados, pero como esto es a gusto del consumidor, si no tienen/quieren, háganlo con lo que tengan), 1/3 de miel (creo que la otra opción sería agave, pero esas cosas ya son demasiada producción para mí), 2 cdtas. de vainilla (que no tenía...

Holi holi!!! Desde Heidelberg, Alemania publicando recetas de las tonteras que he estado haciendo!!!! La primera... BROWNIE, porque obvio que había que cocinar algo rico para compartir con la roomie (una chica de Italia de 21 años, demasiado simpática y con la que compartimos el placer culpable por las cosas dulces jajaja) Una amiga mía hace unos dos meses atrás me compartió la receta de un brownie saludable, la probé, pero me quedo HORRIBLE porque confundí el bicarbonato con los polvos de hornear (síp, así tal cual... les recomiendo NO hacerlo jajaja).. Así que, con unas ganas locas de hacer algo rico, me dispuse a intentarlo nuevamente!! En la licuadora/procesadora (o como yo, a punta de cuchara y tenedor), poner 1 1/2 taza de porotos negros, 1 taza de leche vegetal/descremada, 1/2 taza de cacao, 1/2 taza de azúcar de coco  (se puede reemplazar por palena, tagatosa, stevia... o como por acá no encontré ninguna de estas, agregué azúcar morena integral - vohlror-zu...

Días como hoy, son los que más ganas tengo para entrar a la cocina y hacer lo que se me ocurra... Así que, como había que cumplir una promesa que le hice a mi hermano mayor, hice Chili con carne !! Y de postre (medio postre) hice brownie y repetí los muffins de la otra vez. Para el Chili...  En un sartén grande, se pone una cebolla grande picada y 2 dientes de ajos picados , se sofríe un poco y se ponen los 500 gr de carne molida revolviendo de vez en cuando hasta que ésta se cocine bien (cuando queda cafecita). Luego se incorpora media cucharadita de sal, 1 cucharadita de comino en polvo, una cdta. de orégano, 1 lata de cubos de tomate y bueno, yo no encontré salsa para chile ni nada de eso, pero lo reemplacé con mucho merkén y pimienta. Se revuelve todo para que todos los sabores se unan bien y se deja a fuego lento como por una hora, revolviendo de vez en cuando para que no se pegue el fondo. Ya pasado ese tiempo, se incorpora la lata de porotos (yo usé ...