Galletas chocolate y chips de chocolate


Hola!!!

De las últimas recetas que encontré y que me tincó ene hacerlas, las galletas de chips de chocolate Y brownie de la Dani Castro... que se mueren lo ricas y fáciles de hacer! (y a todo el mundo les ha gustado).

En resumen, se hacen 2 masas de galletas y luego de unen para tener esa dualidad exquisita.

Para las galletas de BROWNIE:

En un bol se agrega 1/2 taza de mantequilla a temperatura ambiente y 1 taza de azúcar granulada. Se bate bien hasta que se incorporen los dos ingredientes muy bien.
Luego, a la mezcla, se agrega 1 huevo y 1 yema, 1 cucharada de vainilla, nuevamente se bate hasta que se incorpore bien. Agregar 1/2 taza de cacao en polvo, 1 1/2 taza de harina sin polvos de hornear, 1 cucharadita de polvos de hornear y 1/2 cucharadita de sal. Mezclar bien con una cuchara de palo o espátula y juntar hasta obtener una masa blanda, pero que no se pegue las manos (como la masa del pie de limón!). Se cubre y reserva.

Para las galletas de CHIPS DE CHOCOLATE:

En una fuente, se bate 1/2 taza de mantequilla a temperatura ambiente y 1 taza de azúcar granulada. Agregar 1 huevo y 1 yema, 1 cucharada de vainilla. Mezclar bien y agregar 2 tazas de harina sin polvos de hornear, 1 cucharadita de polvos de hornear, 1/2 cucharadita de sal y 1/2 taza de chips de chocolate (o en mi caso comprar 1 barra de 125 gramos de chocolate y cortarlo en pedacitos de forma irregular).
La mezcla de estas galletas tiene que quedar de la misma textura que la otra masa.

Finalmente, la magia!

Con una cuchara, se saca un poco de masa de una masa de galletas y de la otra, se juntan formando una bolita y se aplasta un poco (con esta receta, las galletas en el horno no se "desparraman", así que con confianza no más). Dejar las galletas en una lata con papel mantequilla.

Meter al horno pre calentado a 180º y se cocina por 8 minutos aproximadamente (tienen que quedar blandas al sacarlas, pero al enfriarse se endurecen).

Y listo!!!!!!

Muéranse lo ricas que son!!!!!! Las amé! Así que full recomendadas :)



PS: no es la mejor foto, pero es lo que pude hacer antes de que se las comieran todas jajajaja

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