Brownie de porotos negros!!!

Holi holi!!!

Desde Heidelberg, Alemania publicando recetas de las tonteras que he estado haciendo!!!!

La primera... BROWNIE, porque obvio que había que cocinar algo rico para compartir con la roomie (una chica de Italia de 21 años, demasiado simpática y con la que compartimos el placer culpable por las cosas dulces jajaja)

Una amiga mía hace unos dos meses atrás me compartió la receta de un brownie saludable, la probé, pero me quedo HORRIBLE porque confundí el bicarbonato con los polvos de hornear (síp, así tal cual... les recomiendo NO hacerlo jajaja).. Así que, con unas ganas locas de hacer algo rico, me dispuse a intentarlo nuevamente!!

En la licuadora/procesadora (o como yo, a punta de cuchara y tenedor), poner 1 1/2 taza de porotos negros, 1 taza de leche vegetal/descremada, 1/2 taza de cacao, 1/2 taza de azúcar de coco (se puede reemplazar por palena, tagatosa, stevia... o como por acá no encontré ninguna de estas, agregué azúcar morena integral - vohlror-zucker). Se procesa todo hasta que quede una mezcla más o menos homogénea (dado que yo estaba a la antigua haciendo todo esto, no quedó TAAAAAN homogéneo, pero logré la magia). Se agrega el resto de los ingredientes (1 taza de harina de avena o harina integral, 2 cdtas. de polvos de hornear) y se revuelve bien bien.

Ahora la magia del proceso :) Normalmente, esto se hace con horno (precalentado a 180ºC, se mete por 25 minutos y listo), pero como en mi "flat" no tenemos horno, sólo cocinilla, había que ingeniárselas con el sartén. Siguiendo los consejos de mi sabia madre, a fuego medio-bajo se pone el sartén con un poquitillo de aceite de coco y, sobre papel mantequilla, se vierte la mezcla del brownie. Yo lo dividí en dos partes, para que no fuese tan grueso y no se me quemara/quedara crudo (medida de precaución solamente). Unos 10 minutos, a fuego medio y tapado.. y charáaaaan!! La magia de la cocina hizo su parte :)

SE MUEREN LA COSA PA BUENA!!!!!!


TOTALMENTE RECOMENDADO.... Y si uds me miran con cara de culo porque "heeey! porotos negros!?!?!?!?!?!" les digo altiro que no sean prejuiciosos! Mi roomie no tenía idea qué estaba comiendo!!!! jajajajajaja cuando le conté, abrió los ojos con asombro y me dijo "entonces esto es SUPER saludable! ya no me siento mal por no poder parar de comerlos" jajajajajaja Hagan la prueba y no se van a arrepentir ;) se los juro!

Ahora me retiro humildemente, porque se vienen las galletas saludables para este fin de semana :) Les cuento como me va!

Saludos !

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