Muffins de plátano y chocolate

En una fuente moler 3 plátanos maduros, añadir 1 huevo, 1/4 taza de miel, 1 cdta de vainilla, 1/2 taza de yogurt natural y 2 cdas de aceite de coco derretido. Mezclar bien.

Luego, agregar 1 taza de harina, 1 cdta de bicarbonato, 1/2 taza de cacao en polvo, y una pizca de sal. Mezclar todo de manera envolvente.

Cuando esté todo homogéneo, agregar 1/2 taza de chips de chocolate e integrar bien.

Verter la masa en un molde grande o en pequeños moldes para muffins. Llevar al horno precalentado a 180 grados celcius por 23 a 27 minutos. 

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