Galletas de Avena (Café +)

Mezclar 230 gr de mantequilla con 1 taza de azúcar morena/rubia y 1/4 de azúcar granulada (en mi caso, usé solamente azúcar granulada) hasta que se suavice la mezcla.
Añadir 2 huevos y seguir mezclando. Agregar 1 cucharada de vainilla y 1 cucharada de syrup (yo tenía de coco, pero puede ser otra. Lo importante es que no puede ser miel, porque cambiaría mucho la textura y sabor se las galletas).
En otro bol, mezclar los ingredientes secos ( 1 1/2 taza de harina, 1 cucharadita de bicarbonato de sodio, 1 1/2 cucharadita de canela, 1/2 cucharadita de sal.) 
Mezclar la mezcla húmeda con la seca y luego, agregar 3 tazas de avena y 1/4 taza de chips de chocolate.
Refrigerar todo por una hora. 
Finalmente, en horno precalentado a 180°C, formar bolitas a una distancia de 3 a 5 cm, porque se esparcen al hornearse...y....listo!

Quedan DEMASIADO buenas!!!!!!!!

Y salen un montón! 

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