Masa kuchen/pie de avena sin azúcar


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Kuchen de nuez

La receta no puede ser más fácil!! Precalentar el horno a unos 200ºC. En un bol, mezclar 6 cucharadas de harina, 2 cucharadas de mantequilla, 1 huevo, 2 cucharadas de azúcar . Mezclar hasta formar una masa no chiclosa, tiene que quedar como suave y homogénea. Ponerla en un molde para pasteles (previamente enmantequillado) y al horno hasta que se cocine. Aparte, en una olla a fuego medio, derretir una taza de mantequilla y luego verter una lata de leche condensada (quién dijo que ésto iba a ser algo light??), revolver para que se mezcle todo y seguir hasta que quede más denso (al punto en que si se pasa una cuchara, se puede ver el fondo de la olla). Una vez llegado a este punto, sacar del fuego (o sino, se quema!!), mezclar con las nueces picadas (para mi molde, usé 2 tazas de nueces), Cuando la masa del kuchen esté lista, se vierte esta mezcla encima. Se vuelve a entrar al horno hasta que se dore por encima y voilà!!! Dejar enfriar! :) ADVERTENCIA: el kuche...
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Sólo una galleta

A ratos tengo ganas de algo dulce, pero me da una lata enorme hacer 1 kilo de galletas o un queque ... Buscando recetas que funcionen, encontré una que me gustó, así que aquí está.  En un bol pequeño, calentar 15 gramos de mantequilla para que se derrita, agregar 1 cucharada de azúcar rubia y 1 cucharada de azúcar blanca . Mezclar bien y luego agregar 1 yema de huevo y una cucharadita de vainilla . Nuevamente, mezclar hasta que todo esté homogéneo. Finalmente, agregar 2 cucharadas de harina y 1 cucharada de chips de chocolate . Poner en microonda por 40 segundos,  o hasta que se vea que esté listo sin quedar seco.
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Galletas chocolate y chips de chocolate

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Hola!!! De las últimas recetas que encontré y que me tincó ene hacerlas, las galletas de chips de chocolate Y brownie de la Dani Castro ... que se mueren lo ricas y fáciles de hacer! (y a todo el mundo les ha gustado). En resumen, se hacen 2 masas de galletas y luego de unen para tener esa dualidad exquisita. Para las galletas de BROWNIE : En un bol se agrega 1/2 taza de mantequilla a temperatura ambiente y 1 taza de azúcar granulada . Se bate bien hasta que se incorporen los dos ingredientes muy bien. Luego, a la mezcla, se agrega 1 huevo y 1 yema, 1 cucharada de vainilla , nuevamente se bate hasta que se incorpore bien. Agregar 1/2 taza de cacao en polvo, 1 1/2 taza de harina  sin polvos de hornear , 1 cucharadita de polvos de hornear y 1/2 cucharadita de sal . Mezclar bien con una cuchara de palo o espátula y juntar hasta obtener una masa blanda, pero que no se pegue las manos (como la masa del pie de limón!). Se cubre y reserva. Para las galletas de CHIPS DE CHOCO...
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