Brigaderios
Hace un tiempo atrás a mi hermano le quería hacer algo rico porque había estado en cama por un accidente que tuvo. La idea se me ocurrió al ver la página de Facebook de Bien Tasty donde aparecía la receta 💓 y la magia comenzó.
Hice de 3 distintos sabores, así que aquí les dejo el paso a paso de cada uno :)
Brigadeiros de Cheesecake
En una olla a fuego medio-bajo, se deja derretir 1 cucharada de mantequilla junto a 115 gr de queso crema y se revuelve hasta que todo se mezcle bien. Luego se vierte 1 tarro de leche condensada, revolviendo hasta que la mezcla quede homogénea. Finalmente, se agrega 1/4 de taza de chocolate blanco (yo le puse aproximadamente 125 gramos, la barra entera) y se va mezclando todo hasta que cuando se pase una cuchara se pueda ver el fondo de la olla. En ese momento, se vierte en un bol enmantequillado y se refrigera por una hora (en el freezer, si es que quieren acelerar el proceso).
Cuando este tiempo haya pasado, se van haciendo bolitas y se pasa por un plato con galletas molidas y listo!!!
Brigadeiros de limón coco
Se repite el mismo proceso que antes. En una olla a fuego medio-bajo se derrite 1 cucharada de mantequilla, luego se agrega 1 tarro de leche condensada, 125 gramos de chocolate blanco y ralladura de limón y se va revolviendo hasta que se tenga una mezcla homogénea y se vea el fondo de la olla.
Se apaga el fuego y yo aquí le agregué un poco de jugo de limón y revolví hasta mezclar bien. Se vierte la mezcla en un bol enmantequillado y al freezer por una hora más o menos.
Finalmente, se hacen bolitas y se pasa por un plato con coco rallado.
Brigadeiros de chocolate semi amargo
Nuevamente, derretir 1 cucharada de mantequilla, luego se agrega 1 tarro de leche condensada, 125 gramos de chocolate semi amargo y revolver hasta que se mezcle todo bien y al pasar una cuchara se vea el fondo de la olla. Colocar una hora en el congelador.
Cuando pase el tiempo, se derrite una taza de chocolate con un poco de mantequilla (esto lo hice al ojo, así que perdón por lo poco exacta!). Se hacen las bolitas con la mezcla de los brigadeiros y se hacen pasar por la mezcla de chocolate. Se colocan sobre un plato para que se enfríen y listo (obvio que los pueden poner en el congelador para acelerar el proceso).
Y obvio que todo fue un éxito!!!! Salieron muchos y mi hermano se los devoró en una semana jajajajajaja
Disfruten :)
Hice de 3 distintos sabores, así que aquí les dejo el paso a paso de cada uno :)
Brigadeiros de Cheesecake
En una olla a fuego medio-bajo, se deja derretir 1 cucharada de mantequilla junto a 115 gr de queso crema y se revuelve hasta que todo se mezcle bien. Luego se vierte 1 tarro de leche condensada, revolviendo hasta que la mezcla quede homogénea. Finalmente, se agrega 1/4 de taza de chocolate blanco (yo le puse aproximadamente 125 gramos, la barra entera) y se va mezclando todo hasta que cuando se pase una cuchara se pueda ver el fondo de la olla. En ese momento, se vierte en un bol enmantequillado y se refrigera por una hora (en el freezer, si es que quieren acelerar el proceso).
Cuando este tiempo haya pasado, se van haciendo bolitas y se pasa por un plato con galletas molidas y listo!!!
Brigadeiros de limón coco
Se repite el mismo proceso que antes. En una olla a fuego medio-bajo se derrite 1 cucharada de mantequilla, luego se agrega 1 tarro de leche condensada, 125 gramos de chocolate blanco y ralladura de limón y se va revolviendo hasta que se tenga una mezcla homogénea y se vea el fondo de la olla.
Se apaga el fuego y yo aquí le agregué un poco de jugo de limón y revolví hasta mezclar bien. Se vierte la mezcla en un bol enmantequillado y al freezer por una hora más o menos.
Finalmente, se hacen bolitas y se pasa por un plato con coco rallado.
Brigadeiros de chocolate semi amargo
Nuevamente, derretir 1 cucharada de mantequilla, luego se agrega 1 tarro de leche condensada, 125 gramos de chocolate semi amargo y revolver hasta que se mezcle todo bien y al pasar una cuchara se vea el fondo de la olla. Colocar una hora en el congelador.
Cuando pase el tiempo, se derrite una taza de chocolate con un poco de mantequilla (esto lo hice al ojo, así que perdón por lo poco exacta!). Se hacen las bolitas con la mezcla de los brigadeiros y se hacen pasar por la mezcla de chocolate. Se colocan sobre un plato para que se enfríen y listo (obvio que los pueden poner en el congelador para acelerar el proceso).
Y obvio que todo fue un éxito!!!! Salieron muchos y mi hermano se los devoró en una semana jajajajajaja
Disfruten :)
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