Cooking time...

Hace tiempo que vi una  receta  de unas galletas que se veían demasiado buenas. La mezcla perfecta entre brownie y galletas de chocolate 💖 y pensé en hacerlas de inmediato! Con mi querida amiga Sara nos hemos estado juntando bastante durante estos días porque ya no queda nada para volver a Chile (buuuuuuuu) y anoche era el turno de cocinar en su casa! Pasamos al supermercado (haciendo un Instagram Story al respecto jajaja), compramos lo que faltaba y manos a la obra!!!! En un bol (tendré que decir que hay que prender el horno a 180ºC para precalentarlo para que no se olviden??) se ponen 2 huevos, 1/4 taza de aceite de coco (que esté un poco derretido para que se pueda integrar bien) y se mezcla. Se agrega el 1/2 taza de endulzante**  (confieso que yo puse  azúcar  y no lo medí. Puse 4 sobres de azúcar con vainilla y probablemente haya sido 1/2 taza más, pero para asegurarse, mejor vayan probando la mezcla, porque lo hice totalmente al ojo). Una v...

Guten Abeeend!!! Heute habe ich ein Huhn mit Spinat und Frischkäse leicht gebacken😀 Y bueno, basta de alemán porque me demoro escribiendo 😅 Día domingo = cocinar para un par de días más!! Y el otro día vi varios links de cosas ricas para hacer y me encontré con la de Cocinero Pro  que me encantó porque es facilita (además que a él lo encuentro un genio jajajaja). En una bandeja para horno se ponen las 4 pechugas de pollo (gruesas) se les hacen cortes horizontales (pero sin partirlos en 2 pues!) a lo largo y se rellenan con una mezcla de espinaca previamente sofreído (o pueden hervirlo, como quieran!) y queso crema . Luego se salpimentar, se le coloca amor y al horno por unos 20 minutos a fuego medio/algo (yo usé el horno eléctrico de la nueva roomie al máximo porque no es tan fuerte). ... Y listo jajajajajaja pa qué más fácil????!!!! Acompañamiento: verduras salteadas con quinoa, ensalada cualquiera, arroz, puré, lo que quiera!!!! Yo lo acompañé con ensa...

Y nada, tengo una amiga (la Conti ) que subió una foto de unos blondies que se veían demasiado buenos. Pero lo que más me dejó intrigada, fue que eran de garbanzos!!! OH SÍ😨. Le pregunté WTF?! jajaja noooo, le pedí que mandara la receta , porque yo ya soy fan del brownie de porotos negros, entonces, OBVIO que había que hacer el de garbanzos, así que.. Aquí estamos 😁. Se lava una lata de garbanzos y luego se hacen puré (ya uds. saben que no tengo procesador de alimentos ni juguera, así que me las arreglé como pude moliendo los garbanzos con un vaso sobre una fuente jajaja todo se puede en la vida, ven?). A continuación, la magia de la cocina 😍, se vierte 1/2 taza de mantequilla de maní (u otra de su preferencia, ojalá sin azúcar ni aceites agregados, pero como esto es a gusto del consumidor, si no tienen/quieren, háganlo con lo que tengan), 1/3 de miel (creo que la otra opción sería agave, pero esas cosas ya son demasiada producción para mí), 2 cdtas. de vainilla (que no tenía...

Otsea... se me estaba re contra ultra madurando un plátano que tenía por ahí totalmente en el olvido y para no perderlo, quise hacer algo bueno, bonito y barato y práctico porque mañana parto a Roma (yeyy!!) y me acababa de dar cuenta que salgo re temprano (después de la pega) y llego el mediodía del sábado (unas cuantas horas de viaje, nada terrible jajaja 😅), así que, qué mejor que unas galletitas para la once/desayuno del viaje?? Entonces, se agarra el plátano y se muele hasta dejarlo puré. Luego, se vierte media taza de avena (en mi caso tenía copos de avena, pero también se puede hacer con harinas varias, avena más fina, cereal, muesli, etc.), un poquito de miel y chips de chocolate (yo le puse como 15 a 20 gramos). Se mezcla todo muy bien y cuando todo esté bien integrado, se forman bolitas aplastadas y se ponen sobre papel mantequilla en una bandeja apta para el horno (les conté que tengo roomie nueva y trajo horno eléctrico?? 😍😍😍). Y bueno, al horno a 180ºC por uno...