Cooking time...

Estamos pronto a que sea Navidad!!!!! Y acá en Alemania, no hay nadie que me venga a hacer galletas y quiera armar un arbolito de Navidad   Así que obligada a hacer algo al respecto y partí con alfajores. Por qué? Porque la idea es regalárselos a mi amiga alemana, Tanja, con la que pasaré las fiestas junto a su familia  Entonces, las medidas son muy al ojo jajaja así que lo siento, no me di el tiempo de calcular. En un bol se pone un huevo, 1 cucharadita de pisco (esta es la proporción importante!!) y suficiente harina hasta que la mezcla quedé como una masa no muy pegajosa ( según yo, es más o menos una taza y algo más). Una vez que la masa está listo, se calienta el sartén a fuego medio suave. Se uslerea la masa, colocando un poco de harina en la superficie para que no se pegue, hasta que quede muuuuuyy delgada. Listo eso, al sartén, tapado y por exactamente 5 minutos. Luego, se dan vuelta y se dejan por otros 5 minutos. Se dejan en alguna su...

Hola queridos! Les cuento que la semana pasada me quedé sin pan! PERO! Tenía harina, huevos, mantequilla/aceite de coco y ya no recuerdo qué más, la cosa es que me acordé de una receta de pan que vi por algún lado... y bueno... Partí! Se mezclan 1/2 taza leche tibia, 1/2 cdta de levadura seca y 1 cucharada de azúcar . Agregar una cucharada de harina, revolver y dejar reposar por 10 minutos. Luego, se agrega 2 tazas de harina de trigo, 1/2 huevo, 1 cucharada de mantequilla o aceite de coco, 1 cdta de sal. Mezclar bien y luego amasar por 5 minutos más o menos. Se deja reposar (hecho bolita hacia adentro) en un bol tapado con paño húmedo o plástico film, en un lugar que haga calor, por 1 hora o que doble su volumen. Luego, estirarla con las mano hasta que tenga un grosor de aproximadamente 1.5 cm. Con un cortador redondo, cortar los muffins. Dejar cada muffin reposando sobre papel mantequilla por 30-45 minutos más. Calentar sartén, ...