Cooking time...

Bueno, hoy me fui por el lado del postre. Aprovechando que el otro día fui con la tía Lina a la feria (donde tanta fruta y verdura me vuelven loca, las quiero todas!) y nos abastecimos de frutas que quizás en el supermercado no la hubiesemos comprado por lo caro que es, se me ocurrió hacer el gratinado de frutas que aparece en uno de los recetarios del Lider (les dejo el recetario que está disponible en la web) que mi mamá me regalo el año pasado :) Este postre si que es fácil y a los nenes le agrada y los grandes pueden aprovecharlo sin tanta culpa :) En un plato enmantequillado (yo lo hice en una bandeja apta para el horno, porque como somos varios y el tiempo nos apuraba, era más rápido), se pone la fruta cortada en rodajas (por acá aprovechamos el kiwi, la piña, las manzanas roja y verde, la pera y el plátano). Luego, se mezcla azúcar con canela y ésta se esporlvorea sobre la fruta. Se mete al horno (previamente calentado) y se retira una vez que el azúcar se carame...

 Así tal cual como leen. Gracias al progama de FoxLife, Jamie's 30 Minutes Meals , me atreví con la pizza casera. En verdad, es rapidísima y alcanza para 4 porciones. Hay que poner en un bol 1 taza de harina, media taza de agua y un poco de sal y aceite de oliva.   Se mezcla todo y se va poniendo de a poco harina hasta que quede una masa elástica y un poco pegajosa. Se estira hasta lo que se quiera/pueda (yo la hice como el tamaño de una pizza mediana) y se pone a "cocinar" en un sartén -lo suficientemente grande para que quepe toda- caliente con aceite.  Se deja a fuego bajo hasta que se dore por abajo. Mientras se espera ésto, en una juguera, se vierte una lata de salsa/pasta de tomate, un diente de ajo picado, unas cuantas hojas de albahaca, sal y pimienta a gusto . Se mezcla y se pone un poco sobre la masa de la pizza que dejamos dorando en el sartén. De ahí, es más que nada al gusto del consumidor.  Acá yo hice 2 pizzas (porque para qué e...

Para ser franca, ayer se me vino a la cabeza preparar algo para cocinar distinto para todos con los que vivo en Reñaca. Y como me gusta cocinar y mejorar el talento que se supone heredé, aquí fue que me decidí hacerlo a partir de mañana. Tengo que recalcar que laprimera vez que experimenté en esta casa fue el pasado Diciembre. Como regalo de cumpleaños de Dafne, le quise hacer una torta 3 Leches. Resultó... EXQUISITA. PERO! se veía horrible. Así que ya tenemos claro cómo hacerla sin que se desparrame toda jajaja. En fin, próxima entrada será receta nueva. Saludos :)