Cooking time...

Con ganas de hacer un pie más o menos saludable, me encontré con esta receta en IG de  Fran Días León , súper fácil y que tiene una receta de la crema pastelera mas rápida que la tradicional, cosa que me agradó =) Entonces... 1. Primero se hace una mermelada. Como la idea es que sea saludable y no solo azúcar, en una olla pequeña puse una taza de frambuesas, un poco de agua y una cucharadita de tagatosa , deje hervir hasta que se reduzca. Dejar enfriar. Si por esas cosas de la vida, la paciencia se agota y quieren acelerar el proceso de "reducción", añadir chía a la mezcla a tal punto hasta que "cuaje" bien. 2. Segundo, la masa! 1 taza de avena  se hace harina y se mezcla con 1 taza de harina de coco  (o avena, o normal... ustedes ya saben a lo que me refiero), 2 cucharadas de miel, 3/4 taza de agua y 1 clara de huevo . Se mezcla todo bien y en un molde previamente enmantequillado (o con aceite de coco) se estira la masa (yo lo hice en 4 moldes pequeños). Se...

En modo light, busqueé por ahí alguna receta que varíe la de las galletas de avena que siempre hago y charáááááánnn! La encontré! :) En un bol mezclar 2 tazas de harina de avena, 1 taza de yogurt, 1 huevo, 1 cdta. de polvos de hornear, endulzante a gusto y un poco de miel.  Agregar un poco de copos de avena y chips de chocolate a gusto. Una vez que la masa esté lista (que no se pegue en los dedos), hacer bolitas y aplastarlas sobre una lata apta para el horno. Dejar en horno previamente precalentado a 150ºC por 10 a 15 minutos o hasta que queden bien doraditos. Quedan buenísimos!