Galletas de avena y chubi
Hace un tiempo atrás tenía ganas de hacer las galletas de avena típicas de mi familia. Pero como no la recordaba, busqué por la web y encontré ésta . Como ya es conocido, se precalienta el horno a fuego alto. En un recipiente, se juntan todos los ingredientes ( 250 grs de mantequilla, 3/4 taza de azúcar, 1 1/2 taza de harina, 1/2 cdta. de polvos de hornear, 2 huevos, 1 1/2 taza de avena, esencia de vainilla ), se agregan los chubis (o M&M's, maní, nueces, almendras... lo que quieran, para ser franca), se mezclan bien y una vez hecho ésto, se forman bolitas, se aplanan y se colocan en una lata previamente enmantequillada o con papel mantequilla. Al horno unos 15 minutos, sacar y dejar enfríar. Rápido, fácil y bueno bueno. Una nota: las galletas quedan muy grasosas por tanta mantequilla. Creo que para la próxima, poner menos (quizás la mitad) sería mejor.